La restauration automatique : marché émergent

Depuis déjà longtemps, les industriels ont essayé de fabriquer des machines à même de fournir des pizzas de bonne qualité en libre service. Seul problème, la plupart du temps ces machines reposaient sur des bases surgelées de piètre qualité,dont la cuisson accélérée dans des fours non adaptés donnait un résultat pour le moins décevant.

La révolution provient du fait que ce sont maintenant des machines approvisionnées avec des

pizzas sorties depuis peu du four. Le concept repose en effet sur un distributeur géré et alimenté par des pizzerias traditionnelles. Ces pizzas sont remises à température dans le distributeur lors de la commande du client.

Trois types d’automates de pizzas fraiches sont actuellement en circulation sur le marché :

RESTO’CLOCK, PIZZADOOR et DISTRIPIZZA

http://www.prolave.com/Documents/Vending/etude-restauration2010.pdf

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L'instantané commercialise les distributeurs de pizzas SGER et PIZZADOOR

Implantée à Marmande, L'instantané gère et commercialise un nouveau concept de distribution automatique de pizzas fraiches et artisanales, de boissons, de pains, de denrées alimentaires, ... Par son professionnalisme, la société L'Instantané a su convaincre les marques PIZZADOOR (Société ADIAL), RESTO'CLOCK (Société SGER)et CRANE, leaders dans leur domaine, de devenir leur distributeur exclusif sur l'Aquitaine et Midi-Pyrénées. Les distributeurs peuvent être installés seul, en façade ou intégrés dans un tout nouveau kiosque extensible à volonté. Ce concept novateur, moderne et convivial a séduit les Professionnels des métiers de bouche et les investisseurs de tout horizon. Vendre ses propres produits 24h/24, là où la clientèle se trouve en font un atout majeur. L'équipe de l'instantané définit avec ses clients les équipements les mieux adaptés à leurs besoins.